Portionen
1
Zubereitungszeit
10 Min.
- 100 g
- veganer Lachs
- 1
- Avocado
- 2
- Nori-Blätter
- 100 g
- Sushireis
- 1 EL
- schwarzer Sesam
- 1 EL
- Sesamöl
- 1 EL
- Reisessig
- 1 EL
- Sojasauce
- etwas
- Salz
- etwas
- Pfeffer
Kreativ und gesund – eine vegane Sushi Bowl ist eine schnelle Alternative zu Sushi und ganz einfach als Lunch zuzubereiten. Wir verraten dir ein schnelles Rezept.
1. Sushireis für die Bowl kochen
Den Sushireis nach Anleitung kochen. Dann in eine Bowl geben und mit etwas Reisessig vermengen.
2. Lachs für die vegane Bowl zubereiten
In einer Pfanne etwas Sesamöl erhitzen und darin etwa 3 Minuten lang den veganen Lachs anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Sushi Bowl zubereiten
Die Avocado entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Den veganen Lachs und die Avocado auf den Sushireis drapieren. Die Noriblätter in kleine Stücke reißen und neben den Lachs und die Avocado legen. Die Zutaten mit etwas Sojasauce beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss etwas schwarzen Sesam als Topping auf die Bowl geben. Guten Appetit!
@pflanzlichplus Zu faul zum Rollen? Ich auch! #sushi #sushibowl #veganessushi #veganerezepte
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Kopenhagen, Paris, London – das pulsierende Leben in Städten lässt Jennis Herz höherschlagen. Seit vier Jahren ist sie als Online-Redakteurin im Lifestylebereich tätig und immer auf der Suche nach den neuesten Fashion-Trends, faszinierenden Designs und coolen Food-Spots. Deswegen schreibt sie leidenschaftlich gerne über Themen aus den Bereichen Fashion, Beauty, Design oder Food. Ihr morgendlicher Kaffee mit Hafermilch gehört zu ihren täglichen Ritualen, genauso wie ein Spaziergang an der Elbe in Hamburg.
