Veganer Porridge mit Vanille und Beeren

Zubereitung veganer Porridge mit Vanille und Beeren

Schritt 1 – Zutaten vermischen

Mit einem Messer Mark aus der Vanilleschote entfernen. Haferflocken und Hafermilch in einen Topf geben. Zimt, Salz und Vanille darüber streuen.

Schritt 2 – Haferflocken einkochen lassen

Bei niedriger Hitze unter Rühren die Haferflocken für drei bis fünf Minuten einkochen lassen.

Schritt 3 – Porridge anrichten

Porridge in eine Schüssel geben. Mit Beeren, gehackten Mandeln und Minze garnieren.

Wie ist Porridge am gesündesten?

Porridge enthält viele Ballaststoffe, die sich positiv auf den Körper auswirken. Außerdem hält Porridge länger satt, kurbelt den Stoffwechsel natürlich an und verhindert Heißhungerattacken. Früchte als Topping liefern dir Vitamine und Nüsse gesunde Fette. Mit diesem Breakfast kannst du gut gestärkt in den Tag oder in deine Yoga-Praxis starten.

6 Dinge, die passieren, wenn du jeden Tag Porridge isst

1. Du lernst intuitiv zu essen. Das verhindert Heißhungerattacken und du lernst die Signale deines Körpers richtig einzuschätzen und wahrzunehmen.
2. Der Stoffwechsel wird angeregt.
3. Du hast morgens länger Energie.
4. Der Porridge gibt dir Kraft für Yoga.
5. Haferflocken machen schön. Sie enthalten Silizium, das die Nägel stärkt, die Haare kräftigt und die Haut strafft.
6. Porridge ist gut für das Immunsystem. Denn Haferflocken enthalten Antioxidantien und schützen den Körper vor freien Radikalen.

Warum kommt Salz ins Porridge?

Ähnlich wie beim Backen, dient Salz im Porridge auch dazu, den Geschmack der Produkte in dem Breakfast zu verstärken. Das Salz im Porridge intensiviert die natürlichen Aromen im Breakfast, so wie zum Beispiel Vanille, Zimt oder den frischen Geschmack der Beeren.